• Gabi konyhája

    Sűrített tejes kalács

    Gyermekkorom kedvenc íze van ebbe a kalácsba belesütve. Anno nem múlt el úgy nap, hogy ne szopogattunk volna ki egy-egy tubus sűrített tejet a barátaimmal a suliba menet vagy a játszótéren. Imádtuk! A minap belefutottam ebbe a receptbe az Interneten.…

  • Gabi konyhája

    Pottyantós piskóta

    Mikor jó a piskótra tésztája? Amikor megáll benne a kanál! Szerintem a világ legegyszerűbb, leggyorsabb és a lehető legtöbbféle képpen variálható süteménye a piskóta. A legegyszerűbb, mert csak tojás, liszt és cukor kell hozzá. A leggyorsabb, mert mire felmelegszik a…

  • Gabi konyhája

    Az én bagettem

    Lassan kezdtem unni az állandó kenyérsütést, ezért elhatároztam sütök bagettet kovásszal. Hozzávalók: 3 dl melegvíz 20 dkg kovász 50 dkg BL-80 liszt 2 teáskanál só 1 marok semleges ízű olaj Elkészítés: A vizet a kovásszal elkeverem majd hozzáteszem a lisztet,…

  • Gabi konyhája

    Frittata, avagy az olasz tojáslepény

    Mit főzzek ma? Basszus, a hűtő tele van mindenféle maradékkal, picit megaszott zöldséggel, be nem csomagolt megszáradt sajttal vagy szalámival! Gondolom, hogy csak nem nekem van problémám a mindennapos főzéssel és vacsora készítéssel. Ráadásul, nem egyszer, nem kétszer találok vissza…

  • Gabi konyhája

    Nagymamám kuglófja.

    Véleményem szerint a kuglóf az egyik legelegánsabb sütemény. Kiváló minőségű alapanyagokból készűl, amit gazdagíthatunk minden földi jóval. Mazsolával a belsejében, csokoládé bevonattal vagy porcukor szórással a tetején fantasztikus látvány nyújt. Nem csoda, hogy az ünnepi asztal dísze ez az aranysárgára…

  • Gabi konyhája

    Az én vajas zsömlém

    Ma sürgősen szükség volt péksüteményre, mert elszámoltam magam tegnap a kenyérrel. A kovászom még nem az igazi, így maradt az élesztőből készült kenyér vagy péksütemény. Mivel nem volt kedvem sokat dagasztani, meg szirom hajtogatni meg újra keleszteni, így eszembe jutott…

  • Gabi konyhája

    Az én bagel-em

    Imádom a Friends című amerikai sorozatot, amely most reneszánszát éli. Ennek és a húsvéti hosszú hétvége apropóján végre megsütöttem a majd tíz éve folyamatosan halogatott bagelem. A receptet másik nagy kedvencemtől, Paul Hollywoodtól vettem, igaz némi átalakítással, mert melaszt nem…

  • Gabi konyhája

    Az én almás pitém.

    Kezembe került nagyim almás pitéjének a receptje. Nem múlt el úgy hét, hogy a mamám ne sütötte volna meg. Emlékszem, hogy ott álltunk a megsült pite felett. Szívtuk magunkba az édes, meleg, vajas illatot és vártuk, hogy mikor hűl már…

error

Tetszett a bejegyzés? Kérlek oszd meg mással is!